KURCZAK W KREMOWYM SOSIE
Kurczak w kremowym sosie z warzywami to jedno z tych dań, które nie tylko urzeka smakiem, ale także cieszy oczy swoją kolorystyką.
Kurczak w kremowym sosie z warzywami to potrawa, która łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków i wartościami odżywczymi.
Jest to idealne danie dla tych, którzy cenią sobie smaczne, domowe jedzenie, pełne kolorów i zdrowych składników.
Dzięki swojej uniwersalności i łatwości w modyfikacji, z pewnością stanie się ulubionym daniem wielu rodzin.
Kremowy sos, soczyste kawałki kurczaka i mieszanka chrupiących warzyw, takich jak kalafior, brokuł i papryka, tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
To danie łączy w sobie elementy kuchni comfort food z pełnowartościowym posiłkiem, dostarczając nie tylko przyjemności z jedzenia, ale także wartości odżywczych.
Kurczak jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej wszechstronnych mięs, które doskonale komponuje się z różnorodnymi sosami i dodatkami.
Jego delikatne, ale wyraziste mięso stanowi idealną bazę dla kremowego sosu, który dzięki odpowiedniej proporcji śmietany i bulionu zyskuje aksamitną konsystencję i bogaty smak.
W tym przepisie kluczową rolę odgrywa także wybór warzyw, które nie tylko dodają daniu koloru, ale również wnoszą różnorodne tekstury i dodatkowe walory smakowe.
Kalafior i brokuł to warzywa o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych.
Kalafior, będący źródłem błonnika, witamin i minerałów, świetnie sprawdza się w roli delikatnego dodatku, który wchłania smaki sosu i przypraw.
Brokuł natomiast, znany ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, dodaje do potrawy wyrazistego, lekko orzechowego smaku oraz chrupkości, co stanowi przyjemny kontrast dla kremowej bazy sosu.
Papryka, wnosi do dania słodycz i delikatną pikanterię, a także urozmaica jego wygląd swoimi intensywnymi barwami.
Jest również źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem na co dzień.
Jeśli chcesz, aby sos był mniej kaloryczny, możesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu lub jogurtu naturalnego.
Przyprawy takie jak kurkuma, słodka papryka i oregano dodają daniu głębi oraz wyrazistości.
Kurkuma nie tylko barwi sos na apetyczny, złocisty kolor, ale także wprowadza delikatną, ciepłą nutę smakową, która doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Słodka papryka dodaje łagodnego aromatu, a oregano wprowadza subtelną ziołową nutę, która podkreśla smak kurczaka i warzyw.
Kurczak w kremowym sosie z warzywami jest daniem, które można podać zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej uroczysty posiłek.
Jego przygotowanie nie jest skomplikowane ani czasochłonne, co czyni go idealnym wyborem, gdy chcemy szybko przygotować coś smacznego i sycącego.
Danie to doskonale smakuje z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron, czy nawet pieczone ziemniaki, co pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji smakowych.
SKŁADNIKI
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 kalafior, podzielony na różyczki
- 1 brokuł, podzielony na różyczki
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 200 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
PRZYGOTOWANIE- KURCZAK W KREMOWYM SOSIE
Kurczak w kremowym sosie z warzywami to pyszne i sycące danie, idealne na obiad.
Aby go przygotować, najpierw na rozgrzanej oliwie podsmaż kawałki piersi z kurczaka na złoty kolor. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę
czosnek oraz pokrojoną w paski paprykę. Smaż wszystko przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Do podsmażonych składników dodaj różyczki kalafiora i brokuła. Wlej bulion drobiowy i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj śmietanę kremówkę oraz przyprawy: kurkumę, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz do smaku.
Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i kurczak będzie dobrze ugotowany. Na koniec posyp danie świeżą natką pietruszki i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub makaronem.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy i strony na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
https://www.facebook.com/profile.php?id=100077407164354
SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD
CUKINIA PIECZONA Z FETĄ https://smacznepotrawy.com/cukinia-pieczona-z-feta/
ŁOSOŚ PIECZONY Z ANANASEM https://smacznepotrawy.com/losos-pieczony-z-ananasem/
