Obiady

POLĘDWICZKI W SOSIE KURKOWYM

Polędwiczki w sosie kurkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia, w której połączenie delikatnego mięsa z aromatycznym sosem kurkowym tworzy niezapomniany smakowy doświadczenie.
Jest to danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także wzbudza zainteresowanie swoją elegancją i wykwintnością.
Polędwiczki w sosie kurkowym to niezwykła kombinacja wyrafinowanego smaku i elegancji, której aromatyczna esencja wypełnia przestrzeń kuchenną i podbija podniebienia.
To danie, które wita nas swoim bogactwem smaków i zapachów, obiecując niezapomniane doznania kulinarne i przyjemność z degustacji.
W towarzystwie soczystych i aromatycznych kurek, które nadają głębi i intensywności smaku, polędwiczki stają się jeszcze bardziej wyraziste i zmysłowe.
Kurek, ze swoim dzikim smakiem i bogactwem tekstury, tworzy idealny kontrapunkt do delikatności mięsa, tworząc harmonijną mieszankę smaków i aromatów.
Kiedy danie jest gotowe, prezentuje się jak prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które kusi i zachwyca swoją elegancją i wykwintnością.
Polędwiczki w sosie kurkowym, ozdobione świeżą natką pietruszki, prezentują się jak prawdziwe dzieło sztuki kulinarnego mistrzostwa, gotowe do podania i delektacji.
Oto proporcje składników na przygotowanie polędwiczek w sosie kurkowym dla około 4 porcji.

SKŁADNIKI

500 g polędwiczek wieprzowych
300 g kurków (można dostosować ilość według preferencji)
1 duża cebula
200 ml śmietany kremówki
500 ml bulionu warzywnego
3 łyżki masła lub oleju do smażenia
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawy do smaku
natka pietruszki
opcjonalnie: 1/2 szklanki białego wytrawnego wina

PRZYGOTOWANIE-POLĘDWICZKI W SOSIE KURKOWYM

Rozgrzej masło lub olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Pokrój polędwiczki w plastry o grubości około 1 cm i obsmaż je na patelni z obu stron, aż będą złociste. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż na bok. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię i smaż, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
Jeśli używasz wina teraz jest czas, aby dodać je do patelni i gotować przez kilka minut, aż większość płynu się wyparuje.
Dodaj kurki na patelnię i smaż je razem z cebulą przez kilka minut, aż będą miękkie.
Powróć polędwiczki na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby połączyć z kurkami i cebulą.
Wlej bulion warzywny do patelni i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aby sos się zagęścił i polędwiczki były dobrze przepieczone.
Następnie wlej śmietanę do patelni, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą, pieprzem i innymi przyprawami według upodobań.
Posyp potrawę posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751

SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD

ZIEMNIACZANA ZAPIEKANKA Z SEREM I CEBULĄ https://smacznepotrawy.com/ziemniaczana-zapiekanka-z-serem-i-cebula/

PIECZONA PIERŚ Z INDYKA https://smacznepotrawy.com/pieczona-piers-z-indyka/