ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI
Rolada biszkoptowa z truskawkami to klasyczny deser, który kojarzy się z letnimi dniami i świeżymi owocami.
Ta delikatna i puszysta rolada z biszkoptu, wypełniona kremową masą i soczystymi kawałkami truskawek, jest doskonałym sposobem na uwiecznienie smaku sezonowych owoców w formie eleganckiego i apetycznego deseru.
Początki rolady biszkoptowej sięgają daleko wstecz, a receptury na nią można znaleźć w kuchniach różnych krajów na całym świecie.
Jednak to połączenie puszystego biszkoptu, śmietanki i świeżych truskawek jest szczególnie popularne w sezonie letnim, kiedy owoce są w pełni dojrzałe i pełne aromatu.
To także doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru truskawek, które często obfitują na początku lata. Nie tylko smak, ale także wygląd tej rolady robi wrażenie.
Kiedy kroisz ją na plasterki, odkrywasz delikatne warstwy biszkoptu, kontrastujące z kremową masą i kolorowymi kawałkami truskawek.
To prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które nie tylko cieszy podniebienie, ale także oczy.
Jej przygotowanie może być wyzwaniem, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wysiłek.
Takie kulinarne arcydzieło z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy i stanie się ulubionym deserem na każdą okazję.
Ciasto biszkoptowe na formę o wymiarach 32x42cm
SKŁADNIKI NA BISZKOPT
- 6 dużych jajek
- 6 łyżek drobnego cukru
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA MASĘ
- 500 g truskawek
- 350 g śmietanki słodkiej 30%
- 100 g serka mascarpone
- 5 łyżek cukru
PRZYGOTOWANIE-ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI
Najpierw przygotowanie biszkoptu.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier. Dodaj żółtka, olej roślinny, przesianą mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię.
Piecz przez 12-15 minut, aż biszkopt będzie lekko zarumieniony i elastyczny w dotyku.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, odwróć na ściereczkę i usuń papier. Pozwól ostygnąć.
Następnie przygotowanie masy.
Ubij śmietankę ze 3 łyżkami cukru. W osobnej misce wymieszaj mascarpone z pozostałymi 2 łyżkami cukru, a następnie dodaj do ubitej śmietany. Delikatnie wymieszaj.
Na sanym końcu składanie i dekoracja.
Umieść truskawki na biszkopcie. Nałóż masę. Zwiń biszkopt w roladę.
Schłódź przez godzinę przed podaniem. Roladę można przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i udekorować kawałkami truskawek.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
CIASTO DYNIOWO CZEKOLADOWE https://smacznepotrawy.com/ciasto-dyniowo-czekoladowe/
CIASTO PIJAK KLASYCZNY PRZEPIS https://smacznepotrawy.com/ciasto-pijak-klasyczny-przepis/
