Zupa cebulowa z grzankami
Zupa cebulowa z grzankami jest pyszna, aromatyczna i łatwa do przygowania.
Ta zupa cebulowa to jedno z najpopularniejszych dań tradycyjnej kuchni francuskiej.
Nic tak nie rozgrzeje w chłodny dzień, jak talerz pysznej zupy cebulowej.
Zupa ma wlascisciwisci pozytywne, zabija zarazki w organizmie i ma doskonały wpływ na ogólny stan naszego zdrowia.
Sprawdź przepisy na pyszne zupy
https://smacznepotrawy.com/zupa-tajska-z-kurczakiem/
https://smacznepotrawy.com/zupa-ziemniaczana-czyli-kartoflanka/
https://smacznepotrawy.com/zupa-jarzynowa/
Składniki
- 5 dużych cebul
- 80 g masła klarowanego
- 3/4 szklanki białego wina wytrawnego
- 500 ml bulionu wołowego
- 5 średnich ząbków czosnku
- 1 łyżeczka tymianku,
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 2 liście laurowe
- pół długiej bagietki
- 2 łyżki delikatnej oliwy z oliwek
- 50 g sera żółtego lub parmezan
Przygotowanie – Zupa cebulowa z grzankami
W garnku umieścić klarowane masło , poczekaj aż masło się roztopi i nagrzeje. Do masła dodaj obrane i pokrojone w piórka cebule. Na średniej mocy palnika smaż cebule przez 20 minut , mieszając cebule co kilka minut. Do zeszklonej i miękkiej cebuli dodaj sól, cukier i listki laurowe . Smaż cebule kolejne 20 min. Po tym czasie cebula puści płyn wykresy dodaj do niej pieprz , czosnek i tymianek. Po 10 min wlej 3/4 szkl białego wytrawnego wina , zamieszaj zupę i gotuj ja przez kilka minut bez przykrycia aż większość wina odparuje. Na koniec wlej 2 szkl bulionu wołowego , przykryj garnek przykrywka i gotuj zupę przez ostanie 30 min na malutkiej mocy palnika.
Bagietkę pokrój na cienkie kromki , kromki posmaruj z obu stron delikatnie oliwa z oliwek . Nagrzej patelnie, połóż na nią kawałki bagietki i obsmaż z obu stron na rumiano. Zupę umieść w naczyniu do zapiekania , w na naczyniu z zupa ułóż grzanki , ser wyłóż na zupę i grzanki . Naczynie z zupa i grzankami umieść w rozgrzanym piekarniku ( opcja grilowanie od góry ) na kilka minut aż ser się zapiecze.
Przepis pochodzi od sympatycznej Moniki.
Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Smacznego.
Znajdziesz mnie w
https://katalogsmakow.pl/blog/smaczne-potrawy.141004.html
