Fasolka z mięsem mielonym
Fasolka szparagowa z mięsem mielonym to smaczne danie, które cieszy się dużą popularnością na polskich stołach. Kombinacja soczystego mięsa mielonego i chrupiącej fasolki szparagowej tworzy połączenie pełne smaku i aromatu. Ta tradycyjna potrawa, obecna w kuchni wielu kultur, jest nie tylko pyszna, ale także bogata w składniki odżywcze.
Fasolka szparagowa, znana również jako fasolka zielona lub haricot vert , jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Jej wąskie, zielone strąki są nie tylko apetyczne dla oka, ale także bogate w błonnik, witaminy i minerały.
Fasolka szparagowa zawiera witaminę K, witaminę C, witaminę A, kwas foliowy, żelazo, magnez, fosfor i potas. Jej spożywanie może przyczynić się do poprawy trawienia, obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz utrzymania zdrowia kości i układu immunologicznego.
Mięso mielone, często używane w kuchni, jest także głównym składnikiem tego dania.
Może to być mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe lub mieszane. Mięso mielone dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie.
Zawiera również żelazo, cynk, witaminy z grupy B i inne składniki odżywcze. Dobrze dobrana i przygotowana porcja mięsa mielonego dostarcza wartości odżywczych i dodaje bogactwa smaku fasolce szparagówej. Ten pyszny i sycący posiłek można podać samodzielnie lub jako dodatek do innych dań głównych. Doskonale komponuje się z kaszą, ryżem lub ziemniakami.
Dodatkowo, dla tych, którzy lubią ostry smak, można dodać do dania odrobinę chilli lub innych pikantnych przypraw. Fasolka szparagowa z mięsem mielonym to połączenie smaku, konsystencji i wartości odżywczych.
To danie jest idealne zarówno dla miłośników mięsa, jak i warzyw. Bogactwo składników odżywczych, które zawierają zarówno fasolka szparagowa, jak i mięso mielone, przyczynia się do zrównoważonej diety. Ta pyszna potrawa z pewnością zadowoli podniebienia i dostarczy potrzebne energii.
HISTORIA FASOLKI SZPARAGOWEJ
Fasolka szparagowa, znana również jako fasolka szparagowa zielona lub zielona fasolka, jest popularnym warzywem należącym do rodziny bobowatych. Ma smukłe, długie strąki o zielonym kolorze i charakterystycznym kształcie przypominającym szparagi, stąd też jej nazwa.
Fasolka szparagowa jest uprawiana na całym świecie i ceniona za swoje walory smakowe, wartości odżywcze i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Historia uprawy fasolki szparagowej sięga starożytności, gdzie była znana i spożywana w kulturach takich jak starożytna Grecja i Rzym.
Pierwsze odmiany były jednak gorzkie i wymagały długiego gotowania, aby stały się jadalne.
Dopiero później, w XVII wieku, selekcjonerzy opracowali odmiany o słodszym smaku i delikatniejszej teksturze, które szybko zdobyły popularność. Fasolka szparagowa ma wiele zalet zdrowotnych.
Jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, witaminę C, witaminę K, witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez, potas i mangan. Fasolka szparagowa jest również źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Regularne spożywanie fasolki szparagowej może przyczynić się do utrzymania zdrowej wagi, regulacji trawienia, poprawy zdrowia serca i obniżenia ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych.
W kuchni fasolka szparagowa ma szerokie zastosowanie. Może być gotowana, gotowana na parze, duszona, smażona lub dodawana do sałatek, zup i potraw jednogarnkowych. Jej delikatny smak i chrupiąca konsystencja stanowią doskonałe uzupełnienie wielu dań. Fasolka szparagowa dobrze komponuje się z różnymi przyprawami i innymi warzywami, takimi jak czosnek, cebula, pomidory czy zioła świeże lub suszone. Fasolka szparagowa jest również popularnym składnikiem dań kuchni międzynarodowej. W kuchni francuskiej jest używana do przygotowywania klasycznego dania “haricots verts”, czyli gotowanej fasolki szparagowej w towarzystwie masła i ziół. W kuchni włoskiej fasolka szparagowa może być dodawana do risotto lub makaronu. W kuchni azjatyckiej jest często używana w wokach i potrawach smażonych. Podsumowując, fasolka szparagowa to uniwersalne, zdrowe i smaczne warzywo, które z powodzeniem można włączyć do różnorodnych potraw. Jej wyjątkowy kształt i delikatny smak sprawiają, że jest ceniona przez kucharzy i smakoszy na całym świecie. Bez względu na to, czy jest gotowana na parze, duszona czy smażona, fasolka szparagowa jest doskonałym dodatkiem do zdrowej i zróżnicowanej diety.
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego (najczęściej wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 500 g fasolki szparagowej (zielonej fasolki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE – Fasolka z mięsem mielonym
Fasolkę szparagową dokładnie umyj. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je widelcem, aż będzie dobrze zrumienione. Następnie dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, kmink i oregano. Całość dokładnie wymieszaj. Gdy pomidory zaczną puścić sok, dodaj fasolkę szparagową. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Fasolka z mięsem mielonym jest gotowa do podania.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD
ROLADA Z MIĘSA MIELONEGO https://smacznepotrawy.com/rolada-z-miesa-mielonego/
GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ https://smacznepotrawy.com/gulasz-z-kasza-gryczana/
